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(1)原料打算核桃仁。(2)工艺流程核桃仁→低温取油→核桃饼→碎裂→轧坯→核桃坯→浸出罐→干溶→低温互为→AMD消灭→核桃蛋白粉。(3)操作者要点(1)原料打算核桃仁。(2)工艺流程核桃仁→低温取油→核桃饼→碎裂→轧坯→核桃坯→浸出罐→干溶→低温互为→AMD消灭→核桃蛋白粉。

(3)操作者要点预榨：搭配液压榨油机榨油，压力掌控在4~10兆中自，要较少升至，勤升，无法一次降压过低，否则油更容易以浆状涌出或油料间流油地下通道堵塞和膨胀，出油率反而上升。碎裂：榨取后的核桃仁因不受外力的起到，其结构早已转变，再行经破碎机加工，碎裂出小块，不利于轧坯。轧坯：轧出的核桃坯不应具备一定的韧性，粉末度小，合适提取。

溶剂低温浸出：浸出器搭配灌组式，料溶比为1:1。扣除的核桃油有误浅黄色，油中割溶解在50毫克/千克以下，粕为白色，毛油及看中维生素、生物活性酶等基本不毁坏。图为：核桃粉以上讲解的是核桃少见的加工形式，除此以外，核桃在我国用作菜点也有很长的历史，大部分是核桃产区城乡人民的家庭简陋制作的传统烤肉，如：温糕核桃、八果夹心核桃、咖喱核桃、雪衣核桃、核桃羹、核桃酪、猪肉调味核桃或制成饺子馅、烙饼馅等。当然也有转入餐厅、饭店菜谱中的，如：北京饭店名菜桃仁鸡丁，上海风味的核桃鸡、核桃豆腐，吉林风味的番茄核桃鸡巻，陕西风味的核桃烩口蘑等。

还有出处外国的，如：伊朗菜的核桃丸子，西餐中的核桃鱼等。无论做到主料还是辅料，核桃都以其独有的风味和非常丰富的营养价值，倍受大家的注目。

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